軽井沢の小さなガラス工房 『てとひ』、きまぐれ雑記。
by moto-fuji
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てとひ ガラスペン 軽井沢 自然 ショールーム画像一覧
懐かしの味で、一息。
今週末は三条クラフトフェアに参加します。
制作・・・ 次々、気になることがあり落ち着きません。
そんな時は、やっぱり仕事もはかどらず。
ガラス、割れる、割れる。
少し深い呼吸と気持ちの切り替えのために、早めのご飯の用意。
ご近所さんからのおすそわけキャベツで、たっぷりのロールキャベツつくりました。
さらに、もう1品。無性に食べたくなったもの・・・
ザウアークラウト。
発酵してクタクタになったタイプではなく、サラダ感覚のシャキシャキタイプ。
(ドイツで後者はキャベツサラダと呼ばれているので、正統派ザウアークラウトじゃないのですが。)
私の中で、キャラウェイシードの独特な香りは質素なドイツの食文化の中で、ディルと並んで
料理にか華やかさをプラスしてくれるアイテム。大好きです。
本場の味に近いものができました。食べると、色々、ほっとします。
疲れた時にはザウアークラウト。これだ。
制作・・・ 次々、気になることがあり落ち着きません。
そんな時は、やっぱり仕事もはかどらず。
ガラス、割れる、割れる。
少し深い呼吸と気持ちの切り替えのために、早めのご飯の用意。
ご近所さんからのおすそわけキャベツで、たっぷりのロールキャベツつくりました。
さらに、もう1品。無性に食べたくなったもの・・・
ザウアークラウト。
発酵してクタクタになったタイプではなく、サラダ感覚のシャキシャキタイプ。
(ドイツで後者はキャベツサラダと呼ばれているので、正統派ザウアークラウトじゃないのですが。)
私の中で、キャラウェイシードの独特な香りは質素なドイツの食文化の中で、ディルと並んで
料理にか華やかさをプラスしてくれるアイテム。大好きです。
本場の味に近いものができました。食べると、色々、ほっとします。
疲れた時にはザウアークラウト。これだ。
by moto-fuji
| 2011-06-15 17:37
| つくること。